Užpilto moliūgų pyrago receptas

Kanapių užpilto moliūgų pyrago gaminimas

Šis moliūgų užpiltas moliūgų pyrago receptas yra puikus būdas tyrinėti piktžolių gaminimą mėgaujantis gardžia rudens klasika. Nesvarbu, ar esate gerbėjas, ar tiesiog smalsu, šis moliūgų pyragas yra patirtis, kurios negalima praleisti. Štai receptas:

Moliūgų pyragas su kanapėmis

Sudėtis:

• 4 gramai kanapių žiedų
• 2 skardinės saldinto kondensuoto pieno po 400 ml
• 1 didelis kiaušinis + vienas trynys
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 3 šaukštai riebios grietinėlės
• 1 skardinė nesaldintos moliūgų tyrės (440 ml)
• Cinamonas, muskato riešutas imbieras (moliūgų pyrago prieskonis)
• Patiekimui plakta grietinėlė
• 1 pyrago pluta, kurios receptas pateiktas žemiau:

Instrukcijos:

1. Pradėkite įkaitindami orkaitę iki 175°C (350°F).
2. Paimkite 4 gramus kanapių žiedų ir padėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi. Kepkite juos apie 30-40 minučių, kas 10 minučių apversdami. Tai leis dekarboksilinti kanapes, kuris aktyvina psichoaktyvius junginius. Atvėsusius kavos malūnėliu sumalkite į smulkius miltelius.
3. Dideliame dubenyje sumaišykite kanapių milteliai su 1 skardine saldinto kondensuoto pieno, kiaušinio, kiaušinio trynio, druskos ir riebios grietinėlės. Įsitikinkite, kad mišinys yra vienalytis.
4. Tada į mišinį suberkite moliūgų tyrę ir moliūgų pyrago prieskonius. Gerai išmaišykite, kol visi ingredientai visiškai susimaišys.
5. Supilkite mišinį į paruoštą pyrago plutą.
6. Įdėkite pyragą į įkaitintą orkaitę ir kepkite maždaug nuo 45 minučių iki 1 valandos arba kol sustings. Norėdami patikrinti iškepimą, įkiškite peilį į pyrago centrą; jei išeis švarus, pyragas paruoštas.
7. Leiskite pyragui atvėsti iki kambario temperatūros, tada laikykite šaldytuve bent 2 valandas, kad sustingtų.
8. Patiekite savo moliūgų pyragą užpilta kanapių su plakta grietinėle – unikaliam rudens malonumui.

Kepiniai

Norėdami paruošti tešlą:

• 250 g miltų
• 125 g sviesto supjaustyti gabalėliais
• 12 cl vandens
• 2 g druskos

Dubenyje sumaišykite miltus ir žiupsnelį druskos, suberkite kubeliais sviesto ir pradėkite maišyti, palaipsniui pildami vandenį, kol gausite vienalytį rutulį. Jei reikia, galite įpilti šiek tiek vandens, suvynioti tešlą į maistinę plėvelę ir palikti bent 4 valandas vėsioje vietoje.

Šiuo metu :

Norėdami paruošti gėles, įkaitinkite orkaitę iki 90°C. Smulkiai sumalkite ir sudėkite į kepimo indą, padengtą pergamentiniu popieriumi. Pašaukite į orkaitę maždaug pusantros valandos. Išimkite iš orkaitės ir leiskite jiems atvėsti.

Į puodą su vandeniu padarykite bain-marie, į dubenį įdėkite 1 skardinę koncentruotas pienas ir pridėkite dekarboksilintas kanapes. Užpiltą pieno mišinį pašildykite iki maždaug 100° ir palaikykite tokią temperatūrą 45 minutes, reguliariai maišydami, kad gėlės gerai įsigertų. Priklausomai nuo to, kas išgaravo, įpilkite šiek tiek saldinto pieno. Filtruokite saldintą pieną naudodami „kinišką“ sietelį, į kurį įdėjote marlę. Atsargiai suspauskite ir leiskite atvėsti.

Įdaro paruošimas:

Dideliame dubenyje sumaišykite kanapes su 1 skardine saldinto kondensuoto pieno, kiaušinio, trynio, druskos ir riebios grietinėlės.
Įsitikinkite, kad mišinys yra vienalytis
Į mišinį įpilkite moliūgų tyrės ir prieskonių.
Gerai išmaišykite, kol visi ingredientai visiškai susimaišys.
Tešlą paskleiskite kočėlu ir padėkite į pyrago formą
Pakelkite orkaitę iki 180°C
Virkite nuo 45 minučių iki valandos.
Išbandykite peiliu, įsmeigdami pyragą į jos centrą, jei ji išdžius, jūsų pyragas yra paruoštas.
Leiskite tortui atvėsti iki kambario temperatūros ir padėkite į šaldytuvą bent dviem valandoms, kol gerai sustings.

Patiekite kanapėmis užpiltą moliūgų pyragą su trupučiu plaktos grietinėlės ir mėgaukitės šiuo rudens malonumu.

Nepamirškite šio pyrago vartoti atsargiai, nes jame yra kanapių. Įsitikinkite, kad žinote savo ribas ir laikykitės vietinių kanapių įstatymų. Mėgaukis savo maistu !