Kanapių keksiukų receptas visoms progoms
Gyvenime yra nedaug dalykų, kurie būtų taip visuotinai vertinami kaip geras keksiukas. Visi kaip kosminis pyragas, keksiukai būna įvairių skonių, dydžių ir formų, priklausomai nuo saldumo efekto, kurio ieškote. Suteikite impulsą savo desertams su kanapių keksiukais, nėra jokių apribojimų.
Norėdami gauti geriausių rezultatų, gamindami naudokite kambario temperatūros sviestą ir kiaušinius, niekada netirpinkite sviesto, nebent to reikalauja receptas. Taip bus daug lengviau sutepti sviestą su kitais ingredientais (juos išplakti iki vientisos ir kreminės masės). Jei sviestas kietas, galite 10 sekundžių pakaitinti mikrobangų krosnelėje, kad šiek tiek suminkštėtų.
Informacija apie mitybą: 479 kalorijos, 23,7 g riebalų, 13,8 g sočiųjų, 8,6 g nesočiųjų, cholesterolio 89,7 mg, natrio 194 mg, cukrų 52.6 g
Gaminimo laikas: Paruošimo laikas: 1 valanda Gaminimo laikas: 18 minučių Bendras laikas: 1 valanda 18 minučių Išeiga: 12 keksiukų Porcijos dydis: 119 g
Keksikliams jums reikės:
Ingredientai ir įranga: prieš pradėdami receptą leiskite kiaušiniams pastovėti bent 30 minučių, kad jie būtų kambario temperatūros. Galite įdėti juos į dubenį su karštu vandeniu 10 minučių, kad jie įkais.
- 1 1/4 puodelio (187 g) universalių miltų
- 1 1/4 arbatinio šaukštelio (3,25 g) kepimo miltelių
- 1/4 arbatinio šaukštelio (2.5 g) druskos
- 3/4 puodelio (150 g) baltojo cukraus
- 6 šaukštai (90 g) sviesto užpilta kanapių
- 2 šaukštai (30 ml) augalinio arba rapsų aliejaus
- 15 ml (1 1/2 šaukštelio) vanilės ekstrakto
- 2 kiaušiniai
- 1/2 puodelio plius 2 šaukštai (155 ml) pieno
Keksiukų glaistui jums reikės:
- 1 puodelis (225 g) marakešo sviestas kambario temperatūroje
- 4 puodeliai (520 g) cukraus pudros / pudros
- 2 arbatiniai šaukšteliai (10 ml) vanilės
- 2–3 šaukštai (30–45 ml) pieno
- 1/8 arbatinio šaukštelio (.125g) druskos maistinių dažų (nebūtina) dekoracijų – pabarstukų, grūstų sausainių ir kt. (neprivaloma)
Outils :
Stacionarus maišytuvas: šiame recepte yra šiek tiek maišymo, todėl stovi arba rankinė maišyklė veikia puikiai. Ingredientus taip pat galite maišyti rankomis, naudodami šluotele ir mentele.
Keksiukų formelės: labai rekomenduojame naudoti keksiukų formelės ruošti šiuos pyragus, net ir nelipnioms keksiukų formoms; pyragai kepami ant keptuvės dugno ir kraštų ir gali būti labai sunku juos išimti.
Kaip pasigaminti keksiukus su žolelėmis
1 žingsnis: Paruošimas
Įkaitinkite orkaitę iki 176°C (350°F) ir lengvai patepdami sviestu paruoškite formas.
2 veiksmas: sumaišykite sausus ingredientus
Vidutiniame dubenyje arba talpykloje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Atidėkite juos į šalį.
3 žingsnis: Sumaišykite sviestą, aliejų ir vanilę.
Į didelį dubenį sudėkite Marakešo sviestą su aliejumi ir vanile. Energingai maišykite, kol pasidarys kreminė konsistencija.
4 žingsnis: Įdėkite kiaušinius
Į šį mišinį po vieną įmuškite kiaušinius, kiekvieną kartą gerai išplakdami, kad jie gerai įsimaišytų į tešlą.
5 veiksmas: pridėkite pusę sausų ingredientų
Pusę miltų mišinio supilkite šluotele arba elektriniu plaktuvu vidutiniu greičiu.
6 veiksmas: įpilkite pieno
Lėtai supilkite pieną, toliau plakdami, bet švelniau.
7 veiksmas: pridėkite likusius miltus
Galiausiai suberkite likusius miltus, kol jie visiškai susimaišys.
8 veiksmas: užpildykite keksiukų formeles
Naudodami šaukštą padalykite tešlą į 12 keksiukų formelių. Kepkite juos 15–18 minučių 176°C orkaitėje. Norėdami įsitikinti, kad pyragas tinkamai iškepa, galite įsmeigti pyragą dantų krapštuku. Jei išeis drėgna, reikia virti dar kelias minutes. Jei jis išeis sausas, jūsų keksiukas yra visiškai iškepęs.
Baigę kepti iškeptus keksiukus dėkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Keksiukų glaisto ruošimas
Glajui pagaminti reikės didelio dubens.
1 veiksmas: išplakite sviestą
Įdėkite sviestą į dubenį ir plakite dideliu greičiu, kol jis taps kreminis.
2 veiksmas: įpilkite cukraus, pieno ir druskos (ir dažiklio)
Įpilkite 2 puodelius cukraus pudros, 1 šaukštą pieno ir 1/8 arbatinio šaukštelio druskos ir plakite vidutiniu greičiu iki vientisos masės. Tada supilkite likusį cukraus pudrą ir pieną. Jei glaistui suteikiate spalvos, įlašinkite kelis lašus dabar. Gerai plakite, kol glajus taps vientisas ir kreminis.
3 veiksmas: papuoškite keksiukus
Užšaldykite kanapių keksiukus maišeliu arba mentele. Jei norite, papuoškite juos. Pabarstukai, traiškyti sausainiai ar net tarkuotas šokoladas yra puikios idėjos.
