Užpilto karamelės receptas
Karamelė yra vienas iš labiausiai paplitusių maisto produktų, kurį galime pasigaminti namuose. Jis skanus ir lengvai paruošiamas. Be to, jis tikrai puikiai derinamas su daugeliu kitų dalykų, pavyzdžiui, sausainiais, pyragais ar kitais skanėstais.
Norėdami pagaminti kanapių karamelę, pirmiausia turite pagaminti Marakešo sviestas.
Yra daug būdų, kaip pasigaminti kanapėmis užpiltus irkus, tačiau tai yra ypatingas receptas.
Sudedamosios dalys
Norint padaryti kanapių karameles, jums reikės:
- Kepimo indas
- Kepimo popierius
- Vidutinio iki didelio puodai
- 1 dubuo (250 ml) kanapių sviesto
- 2 * 1/4 puodelio (apie 60 ml) rudojo cukraus
- Skudurėlis
- 1 puodelis lengvo kukurūzų sirupo, kuriame cukranendrių sirupas
- 40 CL saldintas kondensuotas pienas (konservuoti)
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
Surinkę visus šiuos elementus atėjo laikas pradėti karamelės gamybos procesą, kuris paprastai prasideda nuo 30 minučių nuo pradžios iki pabaigos.
9 paprasti žingsniai
1.) Puode ištirpinkite kanapių sviestą ant vidutinės ugnies. Galite tenkintis mažesniu puodu, bet gerai, kad turite pakankamai vietos maišyti. Mišinys galiausiai taps gana sunkiai maišomas, todėl apsimoka turėti daugiau vietos darbui.
2.) Kai sviestas ištirps puode, įmaišykite rudąjį cukrų ir druską, maišydami, kol gerai susimaišys.
3.) Maišykite kukurūzų sirupą arba cukranendrių sirupą.
4.) Visą laiką maišydami supilkite saldintą sutirštintą pieną. Čia gali būti sunku. Mišinį norite tęsti ant vidutinės ugnies, kol jis sukietės. Uždaryti kaip? Tai sudėtinga dalis. Paprastai tai trunka nuo 12 iki 15 minučių, tuo ilgiau, kai jį virsite, galutinis produktas jaučiasi tvirtesnis. Tvirtumas neturi įtakos karamelės skoniui ar stiprumui, tačiau lemia galutinio produkto konsistenciją.
Tegul jis praeina arčiau 15 minučių, o tai duoda pusiau kietą saldainį. Jei paliksite 12 minučių, gausite minkštesnę karamelę, kurią bus lengviau susmulkinti ir įdėti kitų skanėstų.
5.) Gamindami orkaitės indą išklokite kepimo popieriumi. Daugelyje karamelės receptų tiesiog sakoma, kad reikia purkšti aliejaus purškalu, kad būtų lengviau išgauti karamelę. Papuošus indą kepimo popieriumi, atvėsus karamelę išgauti yra daug lengviau.
6.) Kai gausite norimą tvirtumą, išimkite degiklį iš diapazono.
7.) Įmaišykite vanilės ekstraktą, įsitikinkite, kad jis gerai sumaišytas.
8.) Supilkite į indą, padengtą pergamentiniu popieriumi, ir leiskite jam atvėsti. Atvėsus, vis tiek turėsite didžiulę kanapių karamelės plokštelę.
9.) Pjaukite jį į pageidaujamą dydį ir mėgaukitės!
Saugojimo patarimai
Laikykite karamelę šaldytuve. Karamelė yra labai minkšta, ir net pusiau karšta diena ištirps karamelę.
Laikydamas jį šaldytuve, jis išlaiko tvirtą ir palengvina valdymą. Tada, jei norite, kad jis būtų minkštesnis, palikite gabalėlį kambario temperatūroje ir jis turėtų tapti minkštas ir malonus.
Karamelę galite įdėti į visų rūšių daiktus, net ir jo kavos. Arba valgykite juos kaip saldainius.
Mažus gabalėlius suvyniokite į vaškuotą popierių, kad įsitikintumėte, jog jis netirpsta kišenėje ar maišelyje.
Pasinaudokite pranašumais ir kaip visada, jei ko nors trūksta arba jei turite skirtingas karamelės receptas, pasidalykite ja komentaruose, kad kiti galėtų pasinaudoti jūsų žiniomis!
Vaizdo įraše:
Karamelės receptas šiame vaizdo įraše yra pagrindinis, tačiau, jei norite, galite jį pakoreguoti. Šiam ingredientui nereikia daug, bet galbūt šiems komponentams ...
Vaizdo įraše rodomas receptas labai skiriasi nuo pirmiau aprašyto. Jis atitinka tą patį pagrindinį formatą, tačiau šis vaikinas naudoja 45 gramus Kief aukštos kokybės 45% derlius. Šie patiekalai nėra pokštas (tik patyrusiems vartotojams).
Patarimas:
Galite įpilti nuo ½ iki ¾ puodelio vandens, kad įsitikintumėte, jog temperatūra neviršija 100⁰C (informacijos: vandens virimo temperatūra yra apie 100⁰). THC pradeda skaidytis decarboxylate en CBN esant aukštesnei nei 190⁰C temperatūrai ir CBD pradeda degraduoti 175⁰C.
