Kanapių dietos bandymas su lašiša baltymų kiekiui įvertinti
Lašiša vaišinsis kanapėmis, siekdama sumažinti Škotijos akvakultūros poveikį aplinkai. Manoma, kad atliktas tyrimas, kuris, kaip manoma, yra pirmasis tokio pobūdžio pasaulyje, tiria, ar augalas gali būti naudojamas kaip baltymų šaltinis žuvų pašarams.
JK jūros gėrybių inovacijų fondas skyrė 50000 XNUMX svarų sterlingų „Rare Earth Global“, pramoninių kanapių gamintojui, kad ištirtų, kaip sėklas įtraukti į ūkiuose auginamų žuvų racioną.
Baltymų miltelių sukūrimas iš vietoje užaugintų kanapių sėklų galėtų sumažinti sektoriaus priklausomybę nuo importuotų produktų, tokių kaip sojos pupelės ir žuvų miltai.
Padedama Tvarios akvakultūros inovacijų centro (SAIC) ir Stirlingo universiteto Akvakultūros instituto, projekto komanda pradėjo pirmąjį galimybių bandymą, siekdama įvertinti kanapių baltymų poveikį sveikatai ir žuvų gerovei, nagrinėdama tokius veiksnius kaip: virškinamumas ir maistinė vertė.
Akvakultūros instituto mokslininkai atliks bandymus Stirlingo universiteto patalpose, kad įvertintų lašišos reakciją į skirtingas kanapių veisles ir galimą sudedamosios dalies poveikį žarnyno bakterijoms ir virškinimo sistemai.
Kanapių baltymai jau parduodami žmonių maistui kaip augalinis maisto papildas. Jie taip pat naudojami gyvulininkystėje ir paukštininkystėje, taip pat popieriaus ir tekstilės gamybai. Tačiau šio tyrimo rezultatai leistų pirmą kartą naudoti vietoje auginamas kanapes kaip pagrindinę akvakultūros gyvūnų pašarų sudedamąją dalį.
Ankstyvieji požymiai rodo, kad iki 50 % baltymų galima gauti iš augalų, užaugintų JK dirvožemyje, o tai viršija minimalius augintojų reikalavimus – 35 %, tuo pačiu sumažinant sektoriaus priklausomybę nuo importuojamų ingredientų, tokių kaip sojos pupelės ir žuvų miltai.
Kanapės ir kanapės yra biologiškai tos pačios žydinčių augalų rūšys, tačiau „kanapės“ teisiškai apibrėžiamos (JAV) kaip veislė, kurioje yra mažiau nei 0,3 % THC (tetrahidrokanabinolio) – kanapėse esančios cheminės medžiagos, kuri pritraukia vartotojų dėmesį. Bet kokiu atveju augalo sėklose nėra didelio kiekio THC, kurio daugiausia yra žieduose, lapuose ir stiebuose.
„Rare Earth Global“ pradėjo tyrinėti idėją naudoti kanapių sėklas vandens maiste, nes tai yra dalis savo įsipareigojimo, kad nebūtų atliekų, užtikrinant, kad kiekviena augalo dalis būtų naudojama maksimaliai naudingai.
Suneet Shivaprasad, „Rare Earth Global“ vykdomoji direktorė ir viena iš įkūrėjų, sakė: „Akvakultūros pramonei naudinga daug naujų pašarų ingredientų, tačiau kanapių sėklų bandymas yra skirtas maksimaliai išnaudoti vietinius ingredientus. Kanapės yra vienas iš greičiausiai augančių augalų, sunaudoja minimalų vandens kiekį ir sulaiko iki aštuonių kartų daugiau anglies nei dauguma medžių, todėl tai yra labai tvarus pasirinkimas daugeliui produktų ir įvairių medžiagų.
„Mūsų tikslas – užtikrinti, kad kiekviena augalo dalis turėtų maksimalų poveikį, todėl didžiausią dėmesį skiriame akvakultūrai. Mūsų tyrimai rodo, kad lašišų baltymų konversijos rodikliai yra daug didesni nei galvijų ar naminių paukščių, o tai rodo didelį sektoriaus potencialą pristatyti jį kaip naują tvarią pašarų sudedamąją dalį. Procesą būtų galima labai greitai išplėsti, o artimiausiu metu galime pamatyti visiškai naują JK žuvų pašarų tiekimo grandinę. »
Monica Betancor, Akvakultūros instituto vyresnioji dėstytoja, sakė: „Jau žinome, kad kanapių baltymai yra tinkami vartoti žmonėms, o tai yra labai perspektyvu, tačiau šis bandymas padės mums geriau suprasti jų poveikį žuvų mitybai, įskaitant žarnyno sveikatą ir virškinamumą. . Taip pat gali būti papildomos maistinės naudos, pvz., priešuždegiminės savybės, o mūsų tikslas yra surinkti tinkamus duomenis, kurie gali būti naudojami priimant būsimus sprendimus dėl šio naujo dietinio ingrediento tinkamumo. »
Jungtinėse Amerikos Valstijose vykdomas kitas projektas, kurio tikslas – ištirti kanapių, kaip gyvūnų pašaro sudedamosios dalies, naudojimą. SUSHI (Sustainable Use of Safe Hemp Ingredient) projektas tiria galimą kanapių naudojimą gyvūnų pašarams. Programoje, be kita ko, nagrinėjamas kanapių potencialas vandens maiste.
Liepos 28 d. Brandy E. Phipps, Centrinio valstijos universiteto Žemės ūkio ir gyvybės mokslų katedros docentas, liudijo apie tai. Recherches Jungtinių Valstijų Atstovų rūmų Žemės ūkio komiteto Biotechnologijų, sodininkystės ir tyrimų pakomitetyje.
Ji pasakė komitetui: „Kanapių įrodymas yra saugus maisto ingredientas, galėtų sukurti naujas rinkas kanapių sektoriams, taip pat ekonomiškus ir aplinkai tvarius pašarus sveikiems maisto produktams gaminti. »
